1 kg rote Bete, 2 Schwarzbrotkanten, 2 Knoblauchzehen, 2,5 Liter gekochtes, warmes Wasser, Bund Dill

Geschälte und abgewaschene Bete in dünne Scheiben schneiden, in ein großes Glas reinstecken und mit Wasser begießen. Schwarzbrotkanten und durchgeschnittene Knoblauchzehen zugeben. Das Glas mit Mull zudecken und an einem warmen Ort für 4-5 Tage stehen lassen. In der Zwischenzeit Schaum mit Löffel wegnehmen. Dann den Trunk durch eine dicke Mullbinde seihen, in Flaschen oder Gläser eingießen und dicht verschließen.

Der Rote-Bete-Trunk ist ein anerkanntes Getränk, das den Durst seht gut löscht und das für die Gesundheit wertvolle Elemente und Vitaminen enthält. Vor dem Trinken, kann man ins Gefäß einen Teelöffel Dill schütten.