Warning: Declaration of JParameter::loadSetupFile($path) should be compatible with JRegistry::loadSetupFile() in /libraries/joomla/html/parameter.php on line 388

Warning: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead in /libraries/joomla/filter/input.php on line 652

Warning: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead in /libraries/joomla/filter/input.php on line 654

Warning: "continue" targeting switch is equivalent to "break". Did you mean to use "continue 2"? in /templates/mazovia/lib/menu/GKBase.class.php on line 126

Warning: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead in /libraries/joomla/filter/input.php on line 652

Warning: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead in /libraries/joomla/filter/input.php on line 654

Warning: Declaration of K2ControllerItem::display() should be compatible with JController::display($cachable = false, $urlparams = false) in /components/com_k2/controllers/item.php on line 18

Warning: Declaration of TableK2Category::load($oid = NULL) should be compatible with JTable::load($keys = NULL, $reset = true) in /administrator/components/com_k2/tables/k2category.php on line 36

Warning: Creating default object from empty value in /components/com_k2/models/item.php on line 494

Warning: count(): Parameter must be an array or an object that implements Countable in /components/com_k2/models/item.php on line 580

Pierogi aus der Gegend am Narew

{gallery}108{/gallery}

VORBEREITUNG:1 STUNDE

Füllung: 1 Glas Gerstengrütze (mitteldick), 6 große Kartoffeln, 150 g Räucherspeck oder Wurst, Salz, Pfeffer
Teig: 1 kg Mehl, 1 Glas heißes Wasser, Prise Salz

Grütze körnig kochen. Kartoffeln klein reiben. Räucherspeck oder Wurst in kleine Würfel schneiden und anbräunen. Abgekühlte Grütze mit geriebenen Kartoffeln und angebratenem Räucherspeck oder Wurst (mit dem Fett) mischen, mit Salz und Pfeffer würzen. Dann alles auf einer Pfanne mit nicht viel Fett anbraten, bis es zur festen Masse wird (so, dass die Kartoffeln nicht mehr roh sind). Zur Abkühlung wegstellen.

Mehl durch ein Sieb seihen, Salz zugeben und Teig auf einem Brett anrühren, schrittweise warmes Wasser eingießen. Teig ausrollen, zum Beispiel mit Glas Scheiben ausschneiden und die Füllung legen. Ränder zusammenkleben. Pierogi in kochendes Salzwasser reinstecken. Nachdem sie auftauchen, noch ca. 2 Minuten kochen und mit Abschöpflöffel rausnehmen.

Mit Fett mit angebratenem Speck oder Wurst servieren. Schmackhaft sind sie auch mit Sauerkraut oder Sauermilch.

Warning: count(): Parameter must be an array or an object that implements Countable in /templates/mazovia/html/com_k2/templates/galeria_top/item.php on line 273

2011 © MROT. All rights reserved.